INFO


HUUR 


ARRANGEMENTEN


DAGTOCHTEN


CATERING 


HUWELIJK


HISTORIE


LINKS 


CONTACT 



Rederij Diane
St. Liduinastraat 73a
3117 CR Schiedam
0653 34 76 37
info@partyschipdiane.nl
 
facebook

CATERING

Aan boord van de Diane is een uitgebreide keuze aan dranken, gebak en bittergarnituren. Uw welkomstdrankje, gebakje en/of bittergarnituur wordt door onze bedienende dames aan tafel uitgeserveerd. Uw drankjes kunt u aan onze bar bestellen of bij onze dames. Bij geschikt weer is er uiteraard ook bediening op ons zonnedek.

DRANKJEN o.a. per glas

Binnenlands:
Koffie/Thee € 1,75
Coca Cola/Coca Cola Light/Fanta/Seven Up/Cassis/Bitter Lemon/Tonic/Ice Tea/Spa Blauw/Spa Rood/Jus d’orange/Chocomel € 2,00
Crodino aperitivo € 2,00
Jupiler bier fust € 2,25
Jupiler alcoholvrij € 2,25
Ketel 1, Bokma Citroenjenever, Bokma € 3,50
Huiswijn La Cour de Dames Chardonnay € 3,50
Huiswijn La Cour des Dames rosé € 3,50
Huiswijn La Cour des Dames rood € 3,50
Huiswijn Eclat d’Or Bordeaux wit zoet € 3,50
 
Buitenlands o.a.  
Sherry fino/medium, Offley port tawny/wit € 3,00
Hoegaarden Rosée bier fust (zomer) € 3,00
Hertog Jan Weizener fust € 3,00
Hertog Jan Grand Prestige fust (winter) € 3,00
Likeur o.a. Cuarenta y Tres, Grand Marnier € 4,00
Loopuyt gin € 5,00
Mix o.a. Bacardi-Cola, Wodka-Orange, Safari-7Up, Gin-Tonic, Amaretto-Appelsap € 5,00
   
GEBAK BANKETBAKKERIJ BOER  
Luxe gesorteerd gebak € 2,95 p.p
Balgebakje gesorteerd € 2,00 p.p
IJzerkoekje € 1.25 p.p
Roombotercake € 1,25 p.p
Bruidstaart (grote keuze) op aanvraag
Taarten (eventueel met bedrijfslogo) op aanvraag
   
FEESTELIJKE ONTVANGST  
Kir Royal (Cava Freixenet seco) € 3,95 p.p
   
BITTERGARNITUUR  
Luxe nootjes/zoutjes op tafel € 3,50 p.p
Vers gebakken stokbrood met eigen gemaakte kruidenboter en olijventapenade op tafel € 3,95 p.p
Klassiek bittergarnituur 7 stuks p.p (bitterballen, blokjes oude kaas en salami) € 5,50 p.p
Feestelijk receptiegarnituur 8 stuks p.p. (luxe gegarneerde hapjes, bitterballen, puntjes Reypenaer, butterfly garnalen, amuseglaasje met rivierkreeftjes en Jameson whiskysaus) € 9,50 p.p
   
AMUSEGLAASJES  
Onze amuseglaasjes kunt u bestellen als extra onderdeel van een feestelijk bittergarnituur, als extra gang bij een van onze buffetten of door een combinatie van glaasjes te kiezen en die te serveren bij een receptie of aangeklede borrel
VIVA ESPANA koele Gazpacho en blokjes € 2,50 p.p
GROEN-WIT groene aspergecrème getopt met fetaslagroom € 3,50 p.p
MONACO verse basilicumblaadjes, halve tomaatjes en buffelmozzarella € 3,50 p.p
AARDSE SMAKEN laagjes gerookte makreel en romige prei- en wortelcrème € 3,50 p.p
MADRID zoete stukjes meloen met mooie originele Serranoham € 4,00 p.p
IRISH DELIGTH sappige rivierkreeftjes met Jameson whiskysaus € 4,00 p.p
UPPSALA sappige rivierkreeftjes met aardappel en verse dille-mosterdsaus € 4,00 p.p
TUNA Tonijnsalade met bosui en zeewier/wasabi cracker € 4,00 p.p
HUSMAN gerookte zalm met groene asperge stukjes en romige dillesaus € 4,00 p.p

BUFFETTEN

Onze luxe en uitgebreide buffetten zijn door ons met uiterste zorg samengesteld uit dagverse en kwalitatief hoogstaande producten. De voorgerechten worden door onze dames bij u aan tafel uitgeserveerd. En wat zo leuk is met een buffet: het past volmaakt in de trend van shared dining. Bij het buffet maakt iedereen een verschillende keuze uit alle koude en warme gerechten en aan tafel kan je dan heerlijk met elkaar genieten van al het lekkers. U kunt kiezen uit diverse buffetten, van een eenvoudige lunch tot een uitgebreid buffet

SCHEEPS LUNCH BUFFET € 15,00 p.p

Een heerlijke lichte lunch als onderbreking van bijvoorbeeld een vergadering of als onderdeel van een haven- en architectuur rondvaart. Mooi opgemaakt, alles dagvers en gezond. Dit buffet is samengesteld uit o.a.
Voorgerecht:
Tomatensoep met room, peterselie en vers gebakken tomatenbrood
Koude gerechten:
Vers gebakken pistolets, Witte puntjes, Bruine bolletjes, Krentenbollen, Gesneden Coburger ham, Gekookte eierpartjes, Oude kaas Reypenaer, Jonge kaas Maaslander, Filet Americain, Rosbiefrolletjes met rucola, Tonijnsalade, Groene salade, Tomatensalade, Vers fruit

ONTBIJTBUFFET € 17,50 p.p.

Lekker wakker worden met een heerlijk ontbijtbuffet en een gezonde smoothie. Zo wil je elke dag wel wakker worden.
Vers gebakken pistolets, Witte puntjes, Bruine bolletjes, Krentenbollen, Mini croissantjes, Gekookte eierpartjes, Oude kaas Reypenaer, Jonge kaas Maaslander, Gegrilde ham, Paté, Hagelslag, Sinaasappel marmelade, Scrambled eggs, Yoghurt, Muesli, Cruesli, verse fruit smoothie

LUXE LUNCH BUFFET € 18,50 p.p.

Trakteer uw gasten op een heerlijke uitgebreide lunch met luxe ingrediënten. Ideaal als onderdeel van een mooie rondvaart op de dag. Mooi opgemaakt, alles dagvers en gezond.
Voorgerecht:
Tomatensoep met room, peterselie en vers gebakken tomatenbrood
Koude gerechten:
Vers gebakken pistolets, Witte puntjes, Bruine bolletjes, Krentenbollen, Mini croissantjes, Amuse glaasje met rivierkreeftjes en Ballantines whiskysaus, Gerookte zalm met Zweedse mosterd dressing, Gesneden Coburger ham, Gekookte eierpartjes, Oude kaas Reypenaer, Jonge kaas Maaslander, Filet americain, Tonijnsalade, Waldorfsalade, Groene salade

STANDAARDBUFFET SCHIEDAM € 23,00 p.p.

Een gezellig en smaakvol buffet met een aantal klassiekers erin verwerkt. Iedereen weet de vertrouwde smaken van dit buffet te waarderen.
Voorgerecht:
Tomatensoep met room, peterselie en vers gebakken tomatenbrood
Koude gerechten:
Aardappelsalade met bieslook, Pastasalade met pesto en kip, Waldorfsalade, Tomatensalade, Rosbiefrolletjes met rucola, Meloen met serranoham, Vers gebakken stokbrood, Foccacia tomaat, Roomboter
Warme gerechten:
Champignons gevuld met heerlijk gekruid gehakt, Vers gegrilde kippenboutjes, Gebraden varkensrollade, Gebakken krieltjes, Witte en wilde rijst met courgette

    

CAPTAINS DINNER € 23,00 p.p.

Stoer en recht door zee, het Captains Dinner. Dit originele scheepsbuffet is het einde voor echte vleesliefhebbers. Stevige kapucijners, heerlijk geurend vers vlees, smaakvolle bijgerechten en frisse salades, daar kan een mens mee vooruit!
Voorgerecht:
Rijk gevulde groentesoep met verse peterselie en foccacia
Koude gerechten:
Groene salade met croutons, Tomatensalade, Aardappelsalade Waldorfsalade, Appelcompôte, Rauwe uitjes, Ingemaakte Uitjes, Augurken, Piccalily, Mosterd
Warme gerechten:
Kapucijners, Gieser Wildeman stoofpeertjes, Slagersrookworst, Vers gegrilde kippenboutjes, Geroosterde Varkensrollade, Gehaktballetjes in mosterdjus, Gebakken krieltjes, Witte en wilde rijst, Boerenbrood

CAPTAINS DINNER VEGETARISCH € 23,00 p.p.

Stoer en recht door zee, het Captains Dinner. Ook dit vegetarische buffet past perfect in de maritieme traditie. Stevige kapucijners, heerlijk geurende schotels, smaakvolle bijgerechten en frisse salades, daar kan een mens mee vooruit!
Voorgerecht:
Rijk gevulde groentesoep met verse peterselie en foccacia
Koude gerechten:
Groene salade met croutons, Tomaten/komkommersalade, Aardappelsalade Waldorfsalade, Appelcompôte, Rauwe uitjes, Zilveruitjes, Ingemaakte Uitjes, Augurken, Piccalily, Mosterd, Stroop
Warme gerechten:
Kapucijners, Verse Gieser Wildeman stoofpeertjes, Falafelballetjes met peterselieyoghurt, Geroosterde vegetarische braadstukjes in pruimensaus, Gebakken boekweitgrutten, Vegetarische gehaktballetjes in mosterdjus, Gebakken krieltjes, Witte en wilde rijst, Boerenbrood

BRUNCHBUFFET VLAARDINGEN € 25,00 p.p.

Gezellig rond het middaguur brunchen. Een rijk gevuld buffet met tal van luxe broodsoorten en heerlijke warme en koude gerechten. Hiervoor moet u echt het ontbijt even vergeten.
Voorgerecht:
Roomboter pasteibakje met kalfsragout en verse peterselie
Koude gerechten:
Vers gebakken pistolets, Mini croissants, Notenbrood, Foccacia tomaat, Witte puntjes, Mini koffiebroodjes, Kandijkoek, roomboter Wraps met gerookte zalm, roomkaas en rucola, Tonijnsalade met boter bonen, bleekselderij en appel, Tomaat en komkommersalade, Groene salade, Eiersalade met tuinkers, Filet americain met uitjes, Oude Reypenaer kaas, Maaslander, Serranoham
Warme gerechten:
Sappige beenham in sinaasappelsaus, Gegrilde kippenvleugeltjes, Gepocheerde halve zalm met zeekraal en gesmolten boter, Wilde en witte rijst met courgette

HIGH TEA BUFFET € 27,50

Waan je even in Engeland met een echt High Tea Buffet. Een verfijnde klassieker, op en top Engels. Heerlijke lichte fingersandwiches, scones, vers fruitsalade, verleidelijke zoetigheden en natuurlijk een keuze uit een uitgebreide selectie thee.
Voorgerecht:
Heldere runderbouillon met verse paddestoelen en peterselie
Koude gerechten hartig:
Fingersandwiches met roomkaas, verse dille en Schotse gerookte zalm Fingersandwiches met rosbief, mierikswortel en waterkers Fingersandwiches met komkommer, mascarpone en rucola Fingersandwiches met gerookte kip, ontbijtspek, appel, mayonaise en tuinkers Waldorfsalade, Quiche Lorraine en Quiche zalm, Kaasplateau met Double Gloucester, Blue Stilton en Bowland cheese Vers gebakken notenbrood, Roomboter, Diverse soorten crackers,
Koude gerechten zoet:
Vers fruit salade met losse slagroom, Chivers marmelade, Roombotercake, Krakelingen, Appeltaart, Diverse chocolaatjes,
Warme gerechten:
Verse scones met echte clotted cream en aardbeien jam

BUFFET INDONESIA € 29,50 p.p.

De rijke keuken van de eilanden van de Gordel van Smaragd is voor Nederlanders exotisch en toch ook vertrouwd. De verse kruiden in dit uitgebreide buffet geven een heerlijke geur af. Geniet van o.a. heerlijk zacht gestoofd rundvlees, pittige kerry kip, zalige zoet-hete gamba’s, Goud-gele nasi kuning en knapperige groenten.
Voorgerecht:
Kerriesoep met room en verse koriander
Koude gerechten:
Krupuk udang, Emping, Atjar, Serundeng, Gebakken uitjes, Rempejek, Diverse sambals, Pittige mangosalade, verse ananas
Warme gerechten:
Nasi kuning, Bami goreng, Witte rijst, Daging Smoor (gestoofd rundvlees in een ketjap/nootmuskaatsaus) Babi Ritjah (stukjes varkensvlees in pittige sambal/gembersaus) Ayam Besengek (kipfilet in milde kokossaus met kemirinoten) Udang Assem manis (gebakken gamba’s in een zoethete chilisaus) Ikan Bali zalm (gebakken mootjes zalm in Bali saus) Sambal Goring Telor (eieren in milde sambal saus) Sajoer Lodeh (roerbak groenten in kokossaus) Sateh Singapore in satehsaus (2 stokjes p.p.)

MEDITERRAANS BUFFET MONACO € 29,50 p.p.

Het gebied rond de Middellandse Zee heeft een rijke culinaire traditie. Elk land heeft zijn eigen specialiteiten. In dit luxe buffet zijn een aantal klassiekers uit deze landen opgenomen.
Voorgerecht:
Toscaanse tomatensoep met room, peterselie en een Milano broodje
Koude gerechten:
Pastasalade met kip en pesto, Crudite met ansjovismayo, aioli en vinaigrette, Waldorfsalade, Serranoham met meloen, Kaasplank met Manchego kaas, Blue des Basques en Camembert le rustique, Gemarineerde groene asperges met feta en pijnboompitjes, Salade Caprese, Vers gebakken stokbrood, Notenbrood en Foccacia tomaat,
Warme gerechten:
Gepocheerde halve zalm met zeekraal en gesmolten boter, Lamskoteletjes met Gyroskruiden en tuinboontjes, Spaanse kip met tomaat en knoflook, Tian van cougette, aardappel en geitenkaas, Witte en wilde rijst met paprika en prei, Gebakken krieltjes

KOUD/WARM BUFFET ROTTERDAM € 29,50 p.p.

Een mooi opgemaakt buffet is het hoogtepunt van elk evenement. Dit populaire en uitgebreide buffet met tal van heerlijke ingrediënten valt zeker bij uw gasten in de smaak.
Voorgerecht:
Tomatensoep met room, peterselie en een Milano broodje
Koude gerechten:
Plateau fruits de mer van gekookte rivierkreeftjes, makreelfilets en gerookte Schotse zalm met Zweedse mosterd dressing, Amuseglaasje met rivierkreeftjes en Jameson whiskysaus, Hollandse garnalen, Waldorfsalade, Pastasalade met pesto en kip, Meloen met Serranoham, Quiche Lorraine, Kaasplank met Camembert l e rustique, Bleu des Basques en Reypenaer, Roomboter, Vers gebakken stokbrood en Notenbrood
Warme gerechten:
Gepocheerde halve zalm met zeekraal en gesmolten boter, Gebraden varkensrollade, Kort gebakken jodenhaasjes met paddenstoelen, Gegrilde kippenvleugeltjes, Tian van cougette, aardappel en geitenkaas, Gebakken krieltjes, Witte en wilde rijst met prei

DESSERTS

Ter afsluiting van het buffet kunt u voor uw gasten een keuze maken uit onze kleine Dessertkaart. Kiest u voor ons Grand Dessert Buffet dan krijgt u voor een bescheiden prijs een uitgebreide selectie heerlijkheden waaruit uw gasten zelf een keuze kunnen maken.
Binnenlands:
Koffie/Thee € 1,75
Coca Cola/Coca Cola Light/Fanta/Seven Up/Cassis/Bitter Lemon/Tonic/Ice Tea/Spa Blauw/Spa Rood/Jus d’orange/Chocomel € 2,00

Catering van partyschip Diane

PARTYSCHIP DIANE VOOR UW:

FEESTEN
HAVENRONDVAART
PRESENTATIES
HUWELIJKEN
SOCIAL EVENTS
RECEPTIES
JUBILEA
CATERING
BUFFETTEN
MOONLIGHTCRUISES

2018 © REDERIJ DIANE RONDVAARTEN